Menu Gourmet


40€ par personne


Entrée

Salade Folle (avec Foie Gras maison)
ou
Huîtres Gratinées (6 unités)
ou
Eventail de melon au Parme et Magret fumé
(en saison)

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Poisson

Saumon à l'Unilatéral et Crème d'Oseille
et ses légumes racine rôtis
ou
Dos de Cabillaud en Croûte d'Amandes et herbes du Jardin
et sa Galette de Courgettes au Quinoa

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Viande

Fricassée de Volaille aux Langoustines
et son fagotin d'asperges vertes
ou
Magret de canard et poires au vin épicé
et son soufflé de carottes au gingembre
ou
Pavé de rumsteak à la crème de Reblochon
et son Duo de Purée

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Fromage au choix

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Dessert

Café Gourmand
(trio de mini desserts au choix)