Poissons


Brochette de Crevettes et Lotte aux Abricots
et son Risotto Safrané et Sauce Tartare		 15€
Médaillon de lotte au beurre maltais
et ses pommes grenailles et confit de fenouil		 15€
Filets de Sole au Lait de Coco
et son Riz Pilaf		 12€
Saumon à l'Unilatéral et Crème d'Oseille
et ses légumes racine rôtis		 11€
Papillote de Saumon eu Beurre de Crevettes
et sa fondue de Légumes		 11€
Dos de Cabillaud en Croûte d'Amandes et herbes du Jardin
et sa Galette de Courgettes au Quinoa		 12€
Mille feuilles de légumes au Cabillaud
et son coulis d'herbes		 11€
Filet de Petite Daurade grillée au Persil et Citron
et ses Petits Oignons farcis		 10€
Tian de Daurade aux Aubergines 10€
Gambas aux agrumes 12€